HjemGrupperSnakMereZeitgeist
På dette site bruger vi cookies til at levere vores ydelser, forbedre performance, til analyseformål, og (hvis brugeren ikke er logget ind) til reklamer. Ved at bruge LibraryThing anerkender du at have læst og forstået vores vilkår og betingelser inklusive vores politik for håndtering af brugeroplysninger. Din brug af dette site og dets ydelser er underlagt disse vilkår og betingelser.
Hide this

Resultater fra Google Bøger

Klik på en miniature for at gå til Google Books

Indlæser...

Larousse Gastronomique (1938)

af Prosper Montagné, Librarie Larousse

Andre forfattere: Se andre forfattere sektionen.

MedlemmerAnmeldelserPopularitetGennemsnitlig vurderingOmtaler
1,842196,595 (4.37)16
This cookery encyclopedia is known for its authoritative and comprehensive account of the culinary world, past and present. It covers ingredients and cooking styles in history, advice on appliances, recipes and developments in nutrition.
Indlæser...

Bliv medlem af LibraryThing for at finde ud af, om du vil kunne lide denne bog.

Der er ingen diskussionstråde på Snak om denne bog.

» Se også 16 omtaler

Engelsk (16)  Finsk (1)  Spansk (1)  Svensk (1)  Alle sprog (19)
Viser 1-5 af 19 (næste | vis alle)
This will never be "read" :)

Much like the The Silver Spoon (but even heavier) it's an impossibly complete and exhaustive encyclopædia of everything related to cooking, and the level at which you cook doesn't really matter, as even the simplest of concepts (and also the most complex one) is explained. ( )
  zedejose | Dec 17, 2020 |
Originally published under the title Noveu Larousse Gastronomique.Third impression 1979. ( )
  vonFeigenblatt | Apr 19, 2020 |
The first English language edition of the world authority on food, wine and cooking.
  Asko_Tolonen | Dec 11, 2017 |
The majority of the book is about French cuisine, and contains recipes for French dishes and cooking techniques. The first edition included few non-French dishes and ingredients; later editions include many more. (Amazon)
  Asko_Tolonen | Jul 20, 2017 |
Slightly clunky translation of a book that's stuffy, old-fashioned, and very very French. Recommended as a fun cultural artefact, or as a reference when deciphering older French recipes. (That's for the 1986 edition, anyway. I hear rumours that later editions grudgingly admit the existence of lesser cuisines practised in countries that have the misfortune not to be France.)
  shevek | Jan 18, 2016 |
Viser 1-5 af 19 (næste | vis alle)
ingen anmeldelser | tilføj en anmeldelse

» Tilføj andre forfattere (12 mulige)

Forfatter navnRolleHvilken slags forfatterVærk?Status
Montagné, Prosperprimær forfatteralle udgaverbekræftet
Librarie Laroussehovedforfatteralle udgaverbekræftet
Escoffier, AugusteForordmedforfatternogle udgaverbekræftet
Froud, NinaOversættermedforfatternogle udgaverbekræftet
Froud, NinaRedaktørmedforfatternogle udgaverbekræftet
Gilbert, PhiléasForordmedforfatternogle udgaverbekræftet
Gray, PatienceOversættermedforfatternogle udgaverbekræftet
Murdoch, MaudOversættermedforfatternogle udgaverbekræftet
Taylor, Barbara MacraeOversættermedforfatternogle udgaverbekræftet
Turgeon, CharlotteRedaktørmedforfatternogle udgaverbekræftet
Du bliver nødt til at logge ind for at redigere data i Almen Viden.
For mere hjælp se Almen Viden hjælpesiden.
Kanonisk titel
Information fra den franske Almen Viden. Redigér teksten, så den bliver dansk.
Originaltitel
Alternative titler
Information fra den franske Almen Viden. Redigér teksten, så den bliver dansk.
Oprindelig udgivelsesdato
Personer/Figurer
Vigtige steder
Vigtige begivenheder
Beslægtede film
Priser og hædersbevisninger
Oplysninger fra den engelske Almen Viden Redigér teksten, så den bliver dansk.
Indskrift
Tilegnelse
Første ord
Citater
Sidste ord
Oplysning om flertydighed
Forlagets redaktører
Bagsidecitater
Originalsprog
Canonical DDC/MDS
This cookery encyclopedia is known for its authoritative and comprehensive account of the culinary world, past and present. It covers ingredients and cooking styles in history, advice on appliances, recipes and developments in nutrition.

No library descriptions found.

Beskrivelse af bogen
Haiku-resume

Quick Links

Populære omslag

Vurdering

Gennemsnit: (4.37)
0.5
1 1
1.5
2 7
2.5
3 17
3.5 5
4 46
4.5 11
5 99

Er det dig?

Bliv LibraryThing-forfatter.

 

Om | Kontakt | LibraryThing.com | Brugerbetingelser/Håndtering af brugeroplysninger | Hjælp/FAQs | Blog | Butik | APIs | TinyCat | Efterladte biblioteker | Tidlige Anmeldere | Almen Viden | 154,432,244 bøger! | Topbjælke: Altid synlig