HjemGrupperSnakMereZeitgeist
Søg På Websted
På dette site bruger vi cookies til at levere vores ydelser, forbedre performance, til analyseformål, og (hvis brugeren ikke er logget ind) til reklamer. Ved at bruge LibraryThing anerkender du at have læst og forstået vores vilkår og betingelser inklusive vores politik for håndtering af brugeroplysninger. Din brug af dette site og dets ydelser er underlagt disse vilkår og betingelser.

Resultater fra Google Bøger

Klik på en miniature for at gå til Google Books

Indlæser...

Nuovo Mondo: New Italian Food

af Stefano De Pieri

MedlemmerAnmeldelserPopularitetGennemsnitlig vurderingSamtaler
10Ingen1,832,998IngenIngen
Nuovo Mondo is the coming together of new- and classic-style Italian cooking. It is the story of an older Italian man -- a fixture in the food scene for many years -- and his young apprentice, coming together to explore the Italian food scene past and present. In 120 recipes, they explore dishes of depth and texture where poaching, steaming and smoking (among more standard techniques) are part of the Italian gastronomic lexicon. The recipes are straightforward, but not dumbed-down -- and always have an eye on the importance of flavor, texture and presentation. Recipes include grilled peach, warm buffalo mozzarella and prosciutto, scallops flamed in grappa, 'new age' bolognaise, lobster ravioli, crayfish and kombu broth with crab tortellini, risotto of wild sorrel, and desserts such as honey and mascarpone mousse and chestnut pannacotta.… (mere)
Ingen
Indlæser...

Bliv medlem af LibraryThing for at finde ud af, om du vil kunne lide denne bog.

Der er ingen diskussionstråde på Snak om denne bog.

Ingen anmeldelser
ingen anmeldelser | tilføj en anmeldelse
Du bliver nødt til at logge ind for at redigere data i Almen Viden.
For mere hjælp se Almen Viden hjælpesiden.
Kanonisk titel
Originaltitel
Alternative titler
Oprindelig udgivelsesdato
Personer/Figurer
Vigtige steder
Vigtige begivenheder
Beslægtede film
Indskrift
Tilegnelse
Første ord
Citater
Sidste ord
Oplysning om flertydighed
Forlagets redaktører
Bagsidecitater
Originalsprog
Canonical DDC/MDS
Canonical LCC

Henvisninger til dette værk andre steder.

Wikipedia på engelsk

Ingen

Nuovo Mondo is the coming together of new- and classic-style Italian cooking. It is the story of an older Italian man -- a fixture in the food scene for many years -- and his young apprentice, coming together to explore the Italian food scene past and present. In 120 recipes, they explore dishes of depth and texture where poaching, steaming and smoking (among more standard techniques) are part of the Italian gastronomic lexicon. The recipes are straightforward, but not dumbed-down -- and always have an eye on the importance of flavor, texture and presentation. Recipes include grilled peach, warm buffalo mozzarella and prosciutto, scallops flamed in grappa, 'new age' bolognaise, lobster ravioli, crayfish and kombu broth with crab tortellini, risotto of wild sorrel, and desserts such as honey and mascarpone mousse and chestnut pannacotta.

No library descriptions found.

Beskrivelse af bogen
Haiku-resume

Current Discussions

Ingen

Populære omslag

Quick Links

Vurdering

Gennemsnit: Ingen vurdering.

Er det dig?

Bliv LibraryThing-forfatter.

 

Om | Kontakt | LibraryThing.com | Brugerbetingelser/Håndtering af brugeroplysninger | Hjælp/FAQs | Blog | Butik | APIs | TinyCat | Efterladte biblioteker | Tidlige Anmeldere | Almen Viden | 203,188,398 bøger! | Topbjælke: Altid synlig