Indeholder "Grød og Supper kogt i Vand eller Mælk, Vælling med mere", " 1. Boghvedegrød", " 1. Pandegrød", " 2. Sødgrød", " 3. Bygvandgrød", " 4. Perlegrynsgrød", " 5. Fløjlsgrød", " 6. Havregrød", " 7. Kærnemælksgrød med Maizena", " 8. Majsflagegrød", " 9. Maizenagrød", " 10. Risgrød", " 11. Risvandgrød", " 12. Rismelsgrød", " 13. Semoulegrød", " 14. Smørgrød", " 15. Æggegrød", " 16. Engelsk Melvælling", " 17. Risvælling", " 18. Sagovælling", " 19. Bygvælling", " 20. Pærevælling", " 21. Bollemælk", " 22. Mælk med Fastelavnsboller", " 23. Æggemælk", " 24. Kærnemælkssuppe", " 25. Afbagt Kærnemælkssuppe", " 26. Kakaosuppe", " 27. Chokoladesuppe", "Kolde Mælkeretter", " 28. Kærnemælkskoldskaal", " 29. Tykmælk", " 30. Oplagt Mælk", " 31. Kørom", "Brød-, Gryn- og Melsupper", " 32. Brødsuppe med Flødeskum", " 33. Brødsuppe med Æg", " 34. Byggrynssuppe", " 35. Perlegrynssuppe", " 36. Hvid Havresuppe", " 37. Rød Havresuppe", " 28. Hvid Sagosuppe", " 39. Rød Sagosuppe", " 40. Æggesuppe", " 41. Appelsinsuppe", " 42. Citronsuppe", "Ølretter", " 43. Hamborgsk Æggesøbe", " 44. Æggesøbe", " 45. Sagoøl", " 46. Topøllebrød", " 47. Øllebrød", " 48. Norsk Øllebrød", "Koldskaal", " 49. Ananaskoldskaal", " 50. Appelsinkoldskaal", " 51. Jordbærkoldskaal", " 52. Kirsebærkoldskaal", " 53. Melonkoldskaal", " 54. Koldskaal af Øl", "Frugtsupper", " 55. Abrikossuppe", " 56. Blaabærsuppe I", " 57. Blaabærsuppe II", " 58. Blommesuppe", " 59. Sveskesuppe", " 60. Hindbærsuppe", " 61. Hybensuppe I", " 62. Hybensuppe II", " 63. Hyldebærsuppe", " 64. Kirsebærsuppe I", " 65. Kirsebærsuppe II", " 66. Rabarbersuppe", " 67. Stikkelsbærsuppe", " 68. Æblesuppe I", " 69. Æblesuppe II", " 70. Græskarsuppe", "Frugtgrød", " 71. Crème til Frugtgrød", " 72. Rødgrød", " 73. Rødgrød af Saft", " 74. Jordbærgrød", " 75. Rabarbergrød", " 76. Stikkelsbærgrød", " 77. Tyttebærgrød", " 78. Æblegrød", " 79. Abrikosgrød", " 80. Ferskengrød", " 81. Sveskegrød", "Æg, blødkogte, haardkogte og spejlede samt smaa Æggeretter", " 82. Kogte Æg", " 83. Haardkogte Æg i Karrysauce", " 84. Haardkogte Æg med Sennepssauce", " 85. Pocherede Æg", " 86. Spejlæg", " 87. Spejlæg med Tomatsauce", " 88. Spejlæg med Champignons", " 89. Spejlæg med Madeirasky", " 90. Spejlæg med Skinke", " 91. Spejlæg med Trøfler", " 92. Toast", " 93. Ansjos-Toast", " 94. Æg i smaa Jydepotter eller Fajanceforme", "Omeletter", " 95. Omelet", " 96. Omelet med Asparges og Rejer", " 97. Omelet med Champignons", " 98. Omelet med Fisk", " 99. Omelet med Gulerødder", " 100. Omelet med Hachis og Ragouter", " 101. Omeletter à la jardinière", " 102. Omelet med røget Laks", " 103. Omelet med Majroer", " 104. Omelet med Porrer", " 105. Omelet med Spinat", " 106. Omelet med Tomater", " 107. Omelet anrettet paa Tomater", " 108. Omelet med Ærter", " 109. Omelet med Østers", " 110. Flæskeæggekage", " 111. Brødæggekage", "Røræg", " 112. Røræg med Mælk", " 113. Røræg med Vand", " 114. Røræg med Fløde", " 115. Røræg med Asparges og Rejer", " 116. Røræg med bajerske Pølser", " 117. Røræg med Blomkaal", " 118. Røræg med Champignons", " 119. Røræg med Grønærter", " 120. Røræg med Hummer", " 121. Røræg med Karse, anrettet med Tomater", " 122. Røræg med Kastanier", " 123. Røræg med røget Laks", " 124. Røræg med Ost", " 125. Røræg og Porrer i Gratinskaller", " 126. Røræg med hakkede, røgede Sild, Makrel eller Hornfisk", " 127. Røræg med Skinke eller Tunge", " 128. Røræg og Spinat i Gratinskaller", " 129. Røræg med Suppeurter", " 130. Røræg med Trøfler", "Brød- og Melboller med mere", " 131. Brødboller", " 132. Kartoffelboller", " 133. Melboller", " 134. Æggeboller", " 135. Bagte Franskbrødsterninger", " 136. Bagte Rugbrødsterninger", " 137. Brødcroutons", " 138. Parmesancroutons", " 139. Risforme til Kødsuppe", " 140. Ristoppe fyldt med Grønsager", " 141. Smaa Vandbakkelser med Ærter", " 142. Vafler med Ost", " 143. Æg Royal", " 144. Timbaler med Grønsager", "Gratin og Budding", " 145. Aspargesgratin", " 146. Reje- og Aspargesgratin", " 147. Blomkaalsgratin", " 148. Champignonsgratin", " 149. Fiskegratin I", " 150. Fiskegratin II", " 151. Grønærtegratin", " 152. Hummergratin I", " 153. Hummergratin II", " 154. Hønsegratin", " 155. Jordskokkegratin", " 156. Klipfiskegratin", " 157. Knudekaalsgratin", " 158. Makaronigratin med Skinke", " 159. Makaronigratin med Tomatpuré", " 160. Porregratin", " 161. Rosenkaalsgratin", " 162. Skorzonnerrodsgratin", " 163. Østersgratin", " 164. Aspargesbudding", " 165. Blomkaalsbudding", " 166. Hvidkaalsbudding", " 167. Knudekaalsbudding", " 168. Rosenkaalsbudding", " 169. Jordskokbudding", " 170. Porrebudding", " 171. Gulerodsbudding", " 172. Spinatbudding", " 173. Hummerbudding", " 174. Klipfiskebudding", "Krustader, Rouletter, Postejer med mere", " 175. Krustader I", " 176. Krustader II", " 177. Krustader med Asparges og Rejer", " 178. Krustader med Asparges og Fiskeboller", " 179. Krustader med Hachis", " 180. Krustader med Høns og Champignons", " 181. Krustader med Kalvebrissel", " 182. Krustader à la Macedoine", " 183. Krustader med Muslinger", " 184. Krustader med Skildpadderagout", " 185. Krustader med Torsk", " 186. Krustader med Vildtragout", " 187. Krustader med Ærter, Tunge eller Skinke", " 188. Krustader med Østers", " 189. Rouletter", " 190. Rouletter med Fars", " 191. Rouletter af Kartoffelmos", " 192. Rouletter kogt i Gelatine", " 193. Rouletter med Østers og Østerssauce", " 194. Kroketter", " 195. Kroketter af Kalvebrissel", " 196. Rissoller", " 197. Rissoller med Leverpostej", " 198. Rissoller af Kartoffelmos", " 199. Piroger", " 200. Små Postejer", " 201. Smaa Vol au vent'er", " 202. Vol au Vent med Høns og Grønsager", " 203. Vol au Vent med Kalvebrissel", " 204. Vol au Vent med Skilpadderagout", " 205. Stor Vol au Vent", " 206. Vol au Vent med Duer", " 207. Butterdejsrand med Fisk", "Store Postejer, Timbaler", " 208. Postej med Høns og Tomatsauce", " 209. Postej med Kyllinger", " 210. Postej med Fiskefilet", " 211. Postej med Østers", " 212. Postej med Muslinger", " 213. Postej med Haresteg", " 214. Postej med Dyresteg", " 215. Postej med Agerhøns, Edderfugle, Vildænder, Jærper eller Snepper", " 216. Postej med Kramsfugle", " 217. Postej med Duer", " 218. Smaa Postejer bagt i Forme", " 219. Timbale", " 220. Timbale med Fiskefilet", " 221. Timbale med Brissel", " 222. Timbale med Høns", " 223. Timbale med Fiskefars og Filet", " 224. Smaa Timbaler", " 225. Smaa Timbaler med Hummer", " 226. Smaa Timbaler med Vildtragout", "Chartreuse", " 227. Chartreuse med bajerske Pølser", " 228. Chartreuse med Brunkaal", " 229. Chartreuse med forskellige Ragouter", "Gratinskaller", " 230. Blomkaal i Gratinskaller", " 231. Torsk i Gratinskaller", " 232. Torsk med Tomatpuré i Gratinskaller", " 233. Muslinger i Gratinskaller", " 234. Østers i Gratinskaller", "Sauce", " 235. Béarnaiseessens", " 236. Engelsk Harveysauce", " 237. Sennep", " 238. Fransk Sennep. (Moutard à la ravigote)", " 239. Engelsk Superlativsauce", " 240. Soya", " 241. Champignonssoya", "Smørsaucer", " 242. Rørt Smør til Grønsager", " 243. Ansjossmør", " 244. Chutney- eller Tartarsmør", " 245. Maitre d'hôtelsmør", " 246. Peberrodssmør", " 247. Ravigotesmør", " 248. Tomatsmør", " 249. Smeltet Smør", " 250. Brunet Smør", "Kolde Saucer", " 251. Mayonnaise", " 252. Uægte Mayonnaise", " 253. Remoulade", " 254. Flødepeberrod", "Lyse Saucer", " 255. Ansjossauce", " 256. Aspargessauce", " 257. Champignonssauce", " 258. Frikassésauce, tilsat forskellige Grønsager", " 259. Uægte hollandsk Sauce (Uægte Sauce-hollandaise)", " 260. Hummer- og Krebsesauce", " 261. Kaperssauce", " 262. Karrysauce", " 263. Maitre d'hôtelsauce", " 264. Muslingesauce", " 265. Sauce d'Orléans", " 266. Peberrodssauce", " 267. Persillesauce til Fisk", " 268. Rejesauce", " 269. Sellerisauce", " 270. Sennepssauce til Fisk", " 271. Tomatsauce", " 272. Østerssauce", "Brune Saucer", " 273. Agurkesauce", " 274. Bordelaisesauce", " 275. Champignonssauce", " 276. Churneysauce", " 277. Sauce à ladiable", " 278. Kaperssauce", " 279. Madeirasky", " 280. Madeirasauce", " 281. Kastaniesauce", " 282. Sauce financière", " 283. Sauce à l'italienne", " 284. Trøffelsauce", " 285. Olivensauce", " 286. Sauce piquante", " 287. Skildpaddesauce", " 288. Brun Skysauce til Steg", " 289. Vildtsauce", "Æggesaucer", " 290. Sauce-béarnaise", " 291. Ægte Sauce-hollandaise", " 292. Sauce-Mousseline", " 293. Sauce-Pompadour", " 294. Æggesauce", "Fløde- eller Mælkesaucer", " 295. Løgsauce", " 296. Persillesauce", " 297. Varm Flødepeberrodssauce", "Søde Saucer", " 298. Appelsinsauce", " 299. Arraksauce", " 300. Crèmesauce", " 301. Crèmesauce med Flødeskum", " 302. Raa Crème", " 303. Chokoladesauce", " 304. Flødeskumsauce", " 305. Karamelsauce", " 306. Frugtsauce af friske Frugter", " 307. Frugtsauce af Marmelade", " 308. Frugtsauce af syltet Saft", " 309. Frugtsauce af tørrede Frugter", " 310. Ingefærsauce", " 311. Rødvinssauce", " 312. Hvidvinssauce", "Suppe, Kødsuppe, Klare Supper", " 313. Klar Oksekødsuppe I", " 314. Klar Oksekødsuppe II", " 315. Kalvekødssuppe", " 316. Lammekødsuppe", " 317. Hønsekødsuppe", " 318. Kalkunsuppe", " 319. Gaasesuppe", " 320. Andesuppe", " 321. Svinerygsuppe", " 322. Hvidkaalssuppe", " 323. Suppe à la Clairmont", " 324. Julienne- eller Urtesuppe", " 325. Julienne-Royal Suppe", " 326. Suppe à la Jardinière", " 327. Printanière-Suppe", "Brune Supper", " 328. Sparesuppe og Sky til brune Supper", " 329. Brun Suppe", " 330. Suppe à la Douglas", " 331. Dyrekødsuppe", " 332. Suppe à l'éspanole", " 333. Haresuppe", " 334. Brunkaalssuppe", " 335. Brun Kraasesuppe à l'anglaise", " 336. Nyresuppe", " 337. Oksehalesuppe", " 338. Suppe à la Pompadour", " 339. Skildpaddesuppe (ægte)", " 340. Skildpaddesuppe (forloren)", "Hvide, jævne Supper og Purésupper", " 341. Sparesuppe til hvide, jævne Supper", " 342. Aspargessuppe I", " 343. Aspargessuppe II", " 344. Blomkaalssuppe I", " 345. Blomkaalssuppe II", " 346. Champignonssuppe", " 347. Consommé Royal", " 348. Brisselsuppe", " 349. Grønærtesuppe", " 350. Grønærtesuppe à la reine", " 351. Ærtebælgesuppe", " 352. Græskarsuppe", " 353. Gulerodssuppe", " 354. Gulerodssuppe à la Stanley", " 355. Grønkaalsuppe", " 356. Kørvelsuppe", " 357. Jordskoksuppe", " 358. Kartoffelsuppe", " 359. Brun Kastaniesuppe", " 360. Hvid Kastaniesuppe", " 361. Kraasesuppe", " 362. Kallunsuppe", " 363. Makaronisuppe à l'italienne", " 364. Østerssuppe", " 365. Hummersuppe", " 366. Indisk Hummersuppe", " 367. Krebsesuppe", " 368. Rejesuppe", " 369. Suppe à l'hollandaise", " 370. Karrysuppe", " 371. Knudekaalsuppe", " 372. Majssuppe", " 373. Sellerisuppe", " 374. Tomatsuppe I", " 375. Tomatsuppe II", "Supper af tørrede Ærter og Bønner", " 376. Grønærtesuppe", " 377. Gule Ærter", " 378. Brune Bønner", " 379. Graa Ærter", " 380. Linsesuppe", "Fiskesupper", " 381. Aalesuppe", " 382. Fiskesuppe I", " 383. Fiskesuppe II", " 384. Fiskesuppe med Champignons", " 385. Fiskesuppe med Tomatpuré", "Bladgrønsager, Rodurter, Svampe, Kartofler, Makaroni og Ris", " 386. Artiskokker", " 387. Panerede Artiskokbunde", " 388. Stuvede Artiskokker", " 389. Slikasparges", " 390. Asparges, stuvet i Mælk", " 391. Asparges, stuvet i Suppe", " 392. Asparges à la Pompadour", " 393. Tørrede, hvide Bønner", " 394. Stuvede, hvide Bønner", " 395. Perlebønner", " 396. Snittebønner", " 397. Puré af Bønner", " 398. Voksbønner", " 399. Voksbønner i Tomatsauce", " 400. Stuvede Champignons", " 401. Ristede Champignons", " 402. Svamperagout", " 403. Cardonner", " 404. Stuvet Endivie", " 405. Frikadeller af hakkede Grønsager", " 406. Græskar i Citronsauce", " 407. Græskar i Mælke- eller Flødesauce", " 408. Græskar med maitre d'hôtel Smør", " 409. Kogte Gulerødder", " 410. Glaserede Gulerødder", " 411. Gulerødder à la maitre d'hôtel", " 412. Gulerødder i Skysauce", " 413. Stuvede Gulerødder", " 414. Puré af Gulerødder", " 415. Indbagte Gulerødder", " 416. Havrerødder", " 417. Hovedsalat", " 418. Jordskokker", " 419. Indbagte Jordskokker", " 420. Jordskokker à la maitre d'hôtel", " 421. Jordskokker med hakkede Trøfler", " 422. Jordskokker med Vin", " 423. Puré af Jordskokker", " 424. Blomkaal au naturel", " 425. Stuvet Blomkaal", " 426. Indbagt Kaal", " 427. Blomkaal à la maitre d'hôtel", " 428. Blomkaal med Parmesanost", " 429. Blomkaal med Rejesauce", " 430. Blomkaal med Tomatsauce og kogte Ris", " 431. Blomkaal og Ærter med Mayonnaise eller rørt Smør", " 432. Brunkaal", " 433. Stuvet Hvidkaal", " 434. Grønlangkaal", " 435. Knudekaal", " 436. Brunet Knudekaal", " 437. Revet Knudekaal", " 438. Stuvet Knudekaal", " 439. Rosenkaal", " 440. Stuvet Rosenkaal", " 441. Rødkaal", " 442. Savojkaal", " 443. Spidskaal", " 444. Strandkaal au naturel", " 445. Stuvet Strandkaal", " 446. Kaalrabi", " 447. Karse", " 448. Kartofler", " 449. Kartofler, kogt med Skræl", " 450. Kartofler, kogt uden Skræl", " 451. Brunede Kartofler", " 452. Kartoffelgryn (Puré)", " 453. Kartofler à la Lyonnaise", " 454. Kartoffelsalat I", " 455. Kartoffelsalat II", " 456. Kartofler à la maitre d'hôtel", " 457. Kartoffelmos", " 458. Kartoffelmos bagt i Ovn", " 459. Kartoffelmos med brunede Løg", " 460. Kartoffelmos med kogte Svesker", " 461. Kartoffelmos med Tomatpuré", " 462. Kartoffelmos med Æbler", " 463. Kartoffelroser", " 464. Kartoffelpostejer", " 465. Kartoffelrouletter", " 466. Kartoffelfrikadeller", " 467. Kartofler, stegte", " 468. Stuvede Kartofler I", " 469. Stuvede Kartofler II", " 470. Kartofler, svenske", " 471. Kartofler, franske", " 472. Ristede Kastanier", " 473. Glaserede Kastanier", " 474. Stuvede Kastanier", " 475. Puré af Kastanier", " 476. Løgkoteletter med Spejlæg", " 477. Løgkoteletter med Kartoffelmos", " 478. Løgkoteletter med Ris og Tomatsauce", " 479. Glaserede Løg", " 480. Perleløg", " 481. Skalotter", " 482. Majs", " 483. Makaroni med Parmesanost", " 484. Stuvet Makaroni", " 485. Makaroni à la Florentine", " 486. Makaroni à l'anglaise", " 487. Oliven", " 488. Stuvede Pastinakrødder", " 489. Persille, kogt i Fedt", " 490. Persillerødder", " 491. Slikporrer", " 492. Porrer, kogt i Smør", " 493. Stuvede Porrer", " 494. Purløg", " 495. Radiser", " 496. Kogte Radiser", " 497. Stuvede Radiser", " 498. Kogte Ris", " 499. Ris med Tomatpuré", " 500. Brunede Botfeldske Roer", " 501. Stuvede Botfeldske Roer", " 502. Stuvede Majroer", " 503. Ruskomsnusk", " 504. Ræddiker", " 505. Rødbeder", " 506. Blegselleri", " 507. Kogte Blegsellerier", " 508. Stuvet Blegselleri", " 509. Stuvede Selleriknolde", " 510. Sellerikoteletter", " 511. Puré af Sellerier", " 512. Skorzonerrødder med rørt Smør", " 513. Skorzonerrødder stuvet i Mælk", " 514. Spinat", " 515. Sølvbeder", " 516. Stuvede Syrer", " 517. Tomater", " 518. Puré af Tomater", " 519. Tomatbøf", " 520. Trøfler", " 521. Slikærter", " 522. Ærter à l'anglaise", " 523. Ærter à la française", " 524. Stuvede Grønærter og Gulerødder", " 525. Ærter og Makaroni", " 526. Tørrede, russiske Ærter", " 527. Puré af Ærter", "Kødretter", " Kødretter", " Okse", " 528. Oksesteg", " 529. Oksesteg som Vildt", " 530. Oksefilet", " 531. Oksefilet med farserede Agurker", " 532. Oksefilet med Champignons", " 533. Oksefilet med Grønsager", " 534. Oksefilet med glaserede Løg", " 535. Oksefilet med Madeirasky", " 536. Oksefilet med Oliven", " 537. Oksefilet med skrabet Peberrod eller Peberrodsparfait", " 538. Oksefilet med Trøfler", " 539. Bøf à la mode", " 540. Roastbeef", " 541. Stuffato", " 542. Sursteg", " 543. Engelsk Bøf", " 544. Hakkebøf", " 545. Fransk Bøf med maitre d'hôtel-smør", " 546. Bøf med Tomatsauce og Risrand", " 547. Chateaubriand", " 548. Tournedos", " 549. Bøf med Champignons", " 550. Bøf med Sauce à la diable", " 551. Bøf med brun Kaperssauce", " 552. Bøf med Oliven og Kastanier", " 553. Bøf med Sauce piquante", " 554. Bøf med Skildpaddesauce ", " 555. Bankekød", " 556. Benløse Fugle", " 557. Gullash", " 558. Oksehaleragout", " 559. Fersk Oksetunge med friske Agurker", " 560. Fersk Oksetunge med brun Kaperssauce", " 561. Fersk Oksetunge i Kødrand", " 562. Farseret Oksetunge", " 563. Fersk Oksetunge med Madeirasauce", " 564. Fersk Oksetunge med Oliven", " 565. Fersk paneret Oksetunge", " 566. Salt Oksetunge", " 567. Oksehjerte", " 568. Marvben", "Kalv", " Kalv", " 569. Kalvesteg", " 570. Kalvefilet", " 571. Kalvenyresteg", " 572. Kalveryg à la jardinière", " 573. Kalvemørbrad", " 574. Helstegt Fricandeau", " 575. Fricandeau", " 576. Kalvekallops med Persille", " 577. Kalvesnitter", " 578. Wienerschnitzel", " 579. Forlorne Kyllinger", " 580. Kalvekotelet", " 581. Indbagte Kalvekoteletter", " 582. Koteletter à l'anglaise", " 583. Koteletter à la Maintenon", " 584. Koteletter à la Perigord", " 585. Hakket Kalvekarbonade", " 586. Paneret Kalvebrissel", " 587. Kalvebrisselragout", " 588. Kalvebrissel i Rundstykker", " 589. Kalvehjerte", " 590. Kalvelever stegt som Bøf", " 591. Helstegt Kalvelever", " 592. Ferske Kalvetunger med Aspargessauce", " 593. Ferske, farserede Kalvetunger", " 594. Ferske Kalvetunger med Madeirasauce", " 595. Ferske Kalvetunger med Mayonnaise", " 596. Ferske Kalvetunger med Gemyse", " 597. Ferske spækkede Kalvetunger", " 598. Risotto", " 599. Forloren Skildpadde", " 600. Kalvehoved à la maitre d'hôtel", " 601. Kalvehoved à l'anglaise", " 602. Kalvenyreragout", " 603. Indbagt Kalvebryst", " 604. Stegt, farseret Kalvebryst", " 605. Kalvefrikassé", " 606. Kogt Kalvebryst", " 607. Grilleret Kalvebryst", " 608. Kogt, farseret Kalvebryst", " 609. Kalvebryst i Karry", " 610. Ostindisk Karry", "Lam", " Lam", " 611. Lammesteg", " 612. Lammeryg", " 613. Lammeryg à la Russie", " 614. Lammekoteletter", " 615. Lammekoteletter med Asparges og Rejer", " 616. Lammekoteletter med Hønseragout", " 617. Lammekoteletter à la Maintenon", " 618. Lammelever", " 619. Lammelever stegt som Bøf", " 620. Irsk Stuvning", " 621. Grilleret Lammehoved", " 622. Lammebryst à l'anglaise", " 623. Kogt Lammebryst", " 624. Grilleret Lammebryst", " 625. Lammebryst i Brønærter", " 626. Lammebryst i Karry", " 627. Lammebryst à la Marengo", " 628. Indbagt Lammebryst", " 629. Lammefrikassé med Rejer og Asparges", " 630. Lammefrikassé med Grønærter", " 631. Lammefrikassé med Blomkaal", " 632. Sprængt Lammebryst", " 633. Islandsk Lammekød", "Bedekød", " 634. Bederyg à l'anglaise", "Svin", " Svin", " 635. Flæskesteg", " 636. Glaseret Bayonneskinke", " 637. Ribbensteg", " 638. Stegt Svinekam", " 639. Stegt Svinekam à l'anglaise", " 640. Stegt Svinekam med Æbler og Svesker", " 641. Forloren Vildsvinesteg", " 642. Helstegt Svinemørbrad", " 643. Farseret Svinemørbrad", " 644. Paneret Svinemørbrad", " 645. Svinemørbrad, stegt som Vildt", " 646. Svinemørbrad fyldt med Æbler og Svesker", " 647. Svinemørbrad som forlorne Kyllinger", " 648. Svinelever", " 649. Svinenyrer, stegt som Bøf", " 650. Panerede Svinenyrer", " 651. Svinekoteletter", " 652. Svinekød i Karry", " 653. Stegt Flæsk (Bacon) med Bøfsauce", " 654. Stegt Flæsk med Flødesauce", " 655. Paneret Flæsk", " 656. Æbleflæsk", " 657. Kogt, røget Skinke", " 658. Kogt, røget Skinke med Madeira", " 659. Hamborgerryg", " 660. Hestekød", "Dyrevildt", " 661. Stegt Dyrebov", " 662. Dyrefricandeau", " 663. Hachis af Dyrekød", " 664. Stegt Dyrekølle", " 665. Stegt Dyrelever", " 666. Dyreryg", " 667. Rensdyrkød", "Vildsvin", " 668. Marineret Vildsvineryg", " 669. Vildsvinehoved", "Hare", " 670. Hare", " 671. Hareragout", "Kanin", " 672. Kogt Kanin", " 673. Kaninsteg", " 674. Farsretter og indmad af Kanin", "Opskæring og Opsætning af Fjerkræ", " Duer", " 675. Duer, stegte", " 676. Duer, stegt som Vildt", " 677. Duer med brun Champignonssauce", "Gæs og Ænder", " Gæs og Ænder", " 678. Stegt Gaas", " 679. Stegt Gaas fyldt med Kastanier", " 680. Gaas i Karry", " 681. Røget Gaasebryst", " 682. Sprængt Gaas", " 683. Kraaseragout", " 684. And", "Høns", " Høns", " 685. Panerede Høns", " 686. Hønsekarry (ostindisk)", " 687. Stegte Høns", " 688. Farserede Høns", "Kyllinger", " 689. Kyllinger eller Høns kogt i Grønærter", " 690. Stegte Kyllinger", "Kalkun", " 691. Kogt Kalkun", " 692. Farseret Kalkun", " 693. Stegt Kalkun", " 694. Kalkun à la diable", "Fuglevildt", " 695. Stegte Agerhøns", " 696. Agerhøns med Champignons", " 697. Salmi af Agerhøns", " 698. Stegt Fasan", " 699. Farseret Fasan", " 700. Salmi af Fasan", " 701. Stegte Jærper", " 702. Jærper med Champignons i Vol au vent", " 703. Stegte norske Ryper", " 704. Stegte Islandske Ryper", " 705. Stegt Tjur", " 706. Stegte Urfugle", " 707. Edderfugle", " 708. Vildænder, Vildgæs, Knortegæs, Moseænder, Krikænder", " 709. Brokfugle", " 710. Snepper", " 711. Bekkasiner", " 712. Krageunger", " 713. Kramsfugle", " 714. Raager stegt som Kyllinger", " 715. Raager stegt som Vildt", "Fars", " Fars", " 716. Oksekødfars", " 717. Kalvekødfars", " 718. Svinekødfars", " 719. Hønsekødfars", " 720. Vildtfars", " 721. Fiskefars", " 722. Norsk Fiskefars", "Farsretter", " 723. Kødboller", " 724. Fiskeboller", " 725. Toppe af Fiske-, Kalve-, Svine- eller Hønsekødfars", " 726. Kødboller, fyldt med kogte Grønsager", " 727. Kødboller i Sellerisauce", " 728. Kødbudding med Asparges", " 729. Kødbudding med Blomkaal", " 730. Kødbudding med Makaroni", " 731. Kødbudding med Vildtragout", " 732. Fiskebudding", " 733. Frikadeller", " 734. Kødkage med kogte Porrer", " 735. Kødrand", " 736. Kødrand med glaserede Løg", " 737. Kødrand med Porrer", " 738. Fiskerand", " 739. Farserede Agurker", " 740. Farserede Artiskokker", " 741. Farseret Blomkaal", " 742. Fyldt Hvidkaal", " 743. Stegt, fyldt Hvidkaal", " 744. Farserede spanske Løg", " 745. Farserede Porrer", " 746. Farserede Tomater", " 747. Farserede Selleri", " 748. Farserede kogte Æg", " 749. "Bum"", " 750. Kaaldolmer", " 751. Kaalrouletter", " 752. Fuglereder", " 753. Forloren Hare", " 754. Kødjærpe", " 755. Forloren Okse- eller Kalvefilet", " 756. Roulader med Fars", "Saltet Kød og Pølser", " Tørsaltning", " Lagesaltning", " 757. Holstensk Saltlage", " 758. Salt Oksebryst", " 759. Salt Oksetunge", " 760. Rensning af Tarme", " 761. Blodpølser, Blodbudding", " 762. Spegepølser", " 763. Medisterpølse", " 764. Bajerske Pølser", " 765. Rullepølse", "Anvendelse af kogt og stegt Kød", " 766. Aubain", " 767. Biksemad", " 768. Frikadeller af kogt eller stegt Kød", " 769. Flæskesteg i skarp Sauce og Risrand", " 770. Hachis", " 771. Koteletter af kogt eller stegt Kød", " 772. Miroton", " 773. Hvid Labskovs", " 774. Brun Labskovs", " 775. Grilleret Oksebryst", " 776. Postej af Oksesteg", " 777. Oksebryst med Tomatsauce og Makaroni", " 778. Ragout", " 779. Kogt Kalvekød i Ragout", " 780. Ragout af Kalvesteg med Kartoffelmos", " 781. Kød og Æbler", "Fisk", " Fisk", " 782. Aal", " 783. Aal à l'anglaise", " 784. Aalefrikassé", " 785. Aal i Karrysauce", " 786. Aaleragout", " 787. Ristede, røgede Aal", " 788. Stegte Aal", " 789. Kogt Aborre", " 790. Farserede Aborrer", " 791. Aborrefrikassé I", " 792. Aborrefrikassé II", " 793. Brasen", " 794. Kogt Gedde", " 795. Farseret Gedde", " 796. Ovnstegt Gedde", " 797. Kogt Helleflynder", " 798. Koteletter af Helleflynder", " 799. Hakkede Koteletter af Helleflynder", " 800. Bøf af Helleflynder", " 801. Butterdejsrand med af Helleflynder i Hummer- og Aspargessauce", " 802. Kogt Hornfisk", " 803. Stegt Hornfisk", " 804. Hornfisk stegt som Kyllinger", " 805. Hvidling (Hvilling)", " 806. Hvidling à l'anglaise", " 807. Stegt Hvidling", " 808. Kogte Karper", " 809. Karper kogt i Rødvin", " 810. Karusser", " 811. Stegte Karusser", " 812. Kuller", " 813. Kogt Laks", " 814. Laks i Karrysauce", " 815. Engelske Lakskoteletter", " 816. Laksørred og Laksforeller", " 817. Langen", " 818. Kogt Makrel", " 819. Indbagt Makrel", " 820. Røget Makrel", " 821. Kogt Pighvarre", " 822. Kogte Rødspætter", " 823. Kogte Rødspættefileter", " 824. Stegte Rødspættefileter", " 825. Stegte Rødspætter", " 826. Rødspætter i Karry", " 827. Indbagt Rødspætte", " 828. Sandart", " 829. Sandart à la Blücher", " 830. Kogte Sild", " 831. Stegte Sild", " 832. Skærissingen", " 833. Kogt Stenbider", " 834. Stegt Stenbider", " 835. Stør", " 836. Suder", " 837. Tobiser", " 838. Kogt Torsk", " 839. Torsk i Fad", " 840. Torskefilet", " 841. Koteletter af Torskerogn", " 842. Klipfisk", " 843. Plukfisk", " 844. Tunge", " 845. Tunfisk", "Bløddyr", " 846. Muslinger", " 847. Kogte Snegle", " 848. Bagte Snegle i Brøddejg", " 849. Snegle i Fiskefars", " 850. Snegleragout", " 851. Østers", " 852. Panerede Østers", "Krebsdyr", " 853. Hummer au naturel", " 854. Jomfruhummer", " 855. Krabber (Se Hummer)", " 856. Krabber (Bagt i Gratinskaller)", " 857. Krebs (Se Hummer)", " 858. Rejer", "Salater", " 859. Agurkesalat I", " 860. Agurkesalat II", " 861. Sommersalat", " 862. Tomatsalat I", " 863. Tomatsalat II", " 864. Aspargessalat", " 806. Champignonssalat", " 867. Hvidkaalssalat", " 868. Makaronisalat", " 869. Makaroni- og Tomatsalat med Kastanier", " 870. Makaronisalat med Flødeskum og Peberrod", " 871. Endiviesalat", " 872. Julesalat", " 873. Gulerodssalat I", " 874. Gulerodssalat II", " 875. Karotsalat", " 876. Mignonsalat", " 877. Blegsellerisalat til Vildt", " 878. Sellerisalat I", " 879. Sellerisalat II", " 880. Sellerisalat III", " 881. Sellerisalat IV", " 882. Peberrodssalat", " 883. Sildesalat", " 884. Russisk Salat", " 885. Fiskesalat", " 886. Muslingesalat", " 887. Hønsesalat", " 888. Fransk Kødsalat", " 889. Italiensk Kødsalat", " 890. Frugtsalat I", " 891. Frugtsalat II", " 892. Frugtsalat III", " 893. Raakostsalat", " 894. Urtesalat", " 895. Italiensk Salat", " 896. Karrysalat", " 897. Hummersalat", " 898. Krabbesalat", " 899. Rejesalat", " 900. Vintersalat", "Ristet Brød", " 901. Ristet Brød", "Sandwiches", " 902. Sandwiches", "Smørrebrød", " 903. Smørrebrød", " Skolemad til Børn", "Kød, Fisk og Fjerkræ i Mayonnaise, Gelé og Sky, Postejer, Sylte, Sild med mere", " 904. Fjerkræ i Mayonnaise", " 905. Fisk i Mayonnaise", " 906. Fjerkræ og Fisk i Gelé", " 907. Bøf i Sky", " 908. Oksesteg i Sky", " 909. Leverpostej i Sky", " 910. Æg i Sky", " 911. Æg og Tomat i Skyrand", " 912. "Fluesvampe"", " 913. Farserede Æg", " 914. Leverpostej I", " 915. Leverpostej II", " 916. Gaaseleverpostej", " 917. Leverpostej med høns, Duer og Harer", " 918. Leverbrød", " 919. Sylte I", " 920. Sylte II", " 921. Gelésylte", " 922. Grisefødder", " 923. Rulleaal", " 924. Nedlægning af Kryddersild", " 925. Nedlægning af Spegesild", " 926. Marinerede Sild", " 927. Sild med Remoulade", " 928. Slaabroksild", " 929. Rollmops", " 930. "Sildeøje"", " 931. Sild i Skysauce", " 932. Stegte Sild i Marinade", " 933. Russisk Kaviar", " 934. Torskekaviar med Karsesmør", " 935. Koldt Bord", "Osteretter, varme og kolde", " 936. Ostebrioche", " 937. Ostekiks", " 938. Ostebombe", " 939. Ostelinser", " 940. Ramequins", " 941. Ostesandwiches (Rugbrød)", " 942. Soufflés", " 943. Grønsager med Ost", " 944. Grønt Smør", " 945. Ostestænger", " 946. Ostemedaljer", " 947. Selleristænger med Ost", " 948. Kiks med Ostesmør", " 949. Potkäse", " 950. Osteæg", " 951. Ostekugler", " 952. Vandbakkelser med Ostecréme", " 953. Ostemosaik", "Lidt om Sygemad", " 954. Lidt om Sygemad", " Dampning", "Drikke til Syge", " 955. Bouillon", " 956. Æggehvidevand", " 957. Æblevand", " 958. Citron- eller Appelsinvand", " 959. Æglimonade I", " 960. Æglimonade II", " 961. Mælkelimonade", " 962. Rødvinsskum", " 963. Mælkekoldskaal", " 964. Vinkandel", "Garniture, Rande, Sokler", " 965. Fuglereder", " 966. Gratinskaller", " 967. Kartoffelmosrand", " 968. Risrand", " 969. Brødsokkel", " 970. Rissokkel", "Drikkevarer", " 971. Kaffe", " 972. Te", " 973. Kakao", " 974. Chokolade", " 975. Iskaffe", " 976. Iste", " 977. Ischokolade", "Likører", " 978. Appelsinlikør med Rom", " 979. Appelsinlikør med Cognac eller Sprit", " 980. Hindbærlikør", " 981. Jordbærlikør", " 982. Kirsebærlikør", " 983. Solbærrom", " 984. Appelsinessens I", " 985. Appelsinessens II", " 986. Majdrik", "Cocktails", " 987. Cocktails", "Dessert", " Kompot af friske Frugter", " 988. Abrikoskompot", " 989. Appelsinkompot", " 990. Banankompot", " 991. Blommekompot", " 992. Jordbærkompot", " 993. Kirsebærkompot", " 994. Kvædekompot", " 995. Rabarberkompot", " 996. Stikkelsbærkompot", " 997. Æblekompot", " Kompot af tørrede Frugter", " 998. Kompot af tørrede Frugter", "Varme Buddinger", " 999. Brødbudding", " 1000. Kartoffelmelsbudding", " 1001. Lincolnbudding", " 1002. Marvbudding", " 1003. Plumbudding", " 1004. Prinsessebudding", " 1005. Rismelsbudding", " 1006. Vanillebudding", " 1007. Frugtgratin (Frugtpie)", " 1008. Engelsk Frugtpie", " 1009. Frugtsoufflé I", " 1010. Frugtsoufflé II", " 1011. Frugtsoufflé III", "Søde Omeletter med mere", " 1012. Kartoffelmelsomelet", " 1013. Lagomelet", " 1014. Smaa Omeletter", " 1015. Romomelet", " 1016. Æbleomelet à l'anglaise", " 1017. Arme Riddere", " 1018. Flødelapper", " 1019. Flødevafler", " 1020. Gærvafler", " 1021. Franske Nathuer", " 1022. Pandekager I", " 1023. Pandekager II", " 1024. Pandekager III", " 1025. Risgrynsklatter", " 1026. Sneboller", " 1027. Æbleskiver I", " 1028. Æbleskiver II", " 1029. Æbleskiver III", " 1030. Æbleskiver IV", " 1031. Æbler à la Baloise", " 1032. Æblekranse", " 1033. Beignets", "Kolde Buddinger og Fromager", " 1034. Ananasfromage", " 1035. Appelsinfromage", " 1036. Bavaroi", " 1037. Chokoladefromage I", " 1038. Chokoladefromage II", " 1039. Chokoladefromage fyldt med Ingefærfromage", " 1040. Citronfromage", " 1041. Flødefromage", " 1042. Fløderand med Karamelsauce", " 1043. Ingefærbudding", " 1044. Ingefærfromage", " 1045. Jordbær- eller Hindbærfromage", " 1046. Kaffefromage", " 1047. Karamelbudding", " 1048. Likørfromage", " 1049. Maizenafromage", " 1050. Mandelfromage", " 1051. Rombudding", " 1052. Romfromage", " 1053. Semoule Fløderand", " 1054. Snefromage", " 1055. Nougatfromage", " 1056. Soirébudding", " 1057. Svensk Fromage", " 1058. Ris à l'amande", " 1059. Riskaramel", " 1060. Ris à la Pompadour", " 1061. Prince of Wales Fromage", " 1062. Kærnemælksfromage I", " 1063. Kærnemælksfromage II", "Stivnet Crème", " 1064. Vanillecrème", " 1065. Karamelcrème", " 1066. Nougatcrème", " 1067. Kaffecrème", " 1068. Likørcrème", " 1069. Mandel- eller Nøddecrème", " 1070. Pistaciecrème", "Gelé (Dessert)", " Gelé", " 1071. Appelsingelé", " 1072. Frugtsaftgelé", " 1073. Maraskinogelé", " 1074. Rabarbergelé", " 1075. Stikkelsbærgelé", " 1076. Hvidvinsgelé", " 1077. Rødvinsgelé", "Forskellig Dessert", " 1078. Tørrede Abrikoser med Makroner og Flødeskum", " 1079. Appelsiner med Makroner og Flødeskum", " 1080. Bondepige med Slør", " 1081. Rungsteds Lyksaligheder", " 1082. Tricolore", " 1083. Katrineblommekage I", " 1084. Katrineblommekage II", " 1085. Flødeskum med Frugtpuré", " 1086. Triflis", " 1087. Æbler, bagt i Butterdejg", " 1088. Æblekage med Mandeldejg", " 1089. Æblekage med Makroner", " 1090. Æblekage med Tvebakker I", " 1091. Æblekage med Tvebakker II", " 1092. Æblekage med Crème", " 1093. Pindsvin", " 1094. Frysning af Is", " 1095. Crème til Is", " 1096. Chokoladeis", " 1097. Karamelis", " 1098. Nougatis", " 1099. Nøddeis", " 1100. Pistacieis", " 1101. Vanilleis", " 1102. Vanilleis med Puré af friske Frugter", " 1103. Parfait", " 1104. Frosset Fløde", " 1105. Frugtis", " 1106. Appelsinis", " 1107. Citronis", " 1108. Jordbæris", " 1109. Kirsebæris", " 1110. Ispunch à la Romaine", "Bagning", " Bagning", " Glasur til Kager", " Æltede og rørte Brød og Kager med Gær og Bagepulver", " 1111. Franskbrød med Gær", " 1111. Skorpebrød", " 1112. Fuldkornsbrød", " 1113. Sigtebrød", " 1114. Grahamsbrød", " 1115. Franskbrødshorn med Gær", " 1116. Franskbrødshorn med Bagepulver", " 1117. Smørhorn", " 1118. Rundstykker", " 1119. Saltstænger", " 1120. Simler", " 1121. Fastekringler", " 1122. Kommenskringler", " 1123. Hveder", " 1124. Tehorn", " 1125. Snegle", " 1126. Fastelavnsboller", " 1127. Briocher", " 1128. Crèmesnitter eller Crèmestænger", " 1129. Wienerbrød", " 1130. Borgmesterbrød", " 1131. Julekage", " 1132. Smørkage", " 1133. Søsterkage", " 1134. Brunsvigerkage", " 1135. Kringle I", " 1136. Kringle II (Vandkringle)", " 1137. Butterdejg", " 1138. Walesbrød", " 1139. Paris Buns", " 1140. Muffins", " 1141. White Scones", " 1142. Tvebakker I", " 1143. Tvebakker II", " 1144. Rugtvebakker", " 1145. Kaffebrød", "Kiks", " 1146. Rugkiks I", " 1147. Rugkiks II", " 1148. Hvedekiks I", " 1149. Hvedekiks II", " 1150. Hvedekiks III", " 1151. Knækbrød", "Rørekager", " Rørekage", " 1152. Amerikansk Kage", " 1153. Astakage", " 1154. Citronkage I", " 1155. Citronkage II", " 1156. Engelsk Julekage", " 1157. Ingefærbrød", " 1158. Sodakage I", " 1159. Sodakage II", " 1160. Marmorkage", " 1161. Chokoladekage", " 1162. Sukkerbrødskage", " 1163. Honningbrød I", " 1164. Honningbrød II", " 1165. Honningkage", " 1165. Honningroulade", " 1166. Mandelkage", " 1167. Yorkkage", " 1168. Æggehvidekage", " 1169. Maizena Kokoskager", " 1170. Kokoskage", " 1171. Palacekage", " 1172. Plumkage", " 1173. Sandkage I", " 1174. Sandkage II", " 1175. Sandkage III", " 1176. Maizenakage", "Lagkager, Tærter", " 1177. Amerikansk Abrikoskage", " 1178. Betty Hennings Kage", " 1179. Genferkage", " 1180. Jordbærkage", " 1181. Makronbund til Lagkage", " 1182. Lagkage I", " 1183. Lagkage II a", " 1183. Lagkage II b", " 1184. Lagkage III", " 1185. Sirupslagkage", " 1186. Svigermors Kage", " 1187. Roulade I", " 1187. Roulade II", " 1188. Othellokage", " 1189. Wienertærte", " 1190. Svesketærte", " 1191. Frugttærte", "Smaakager til Dessert", " 1192. Fløderuller", " 1193. Kræmmerhuse I", " 1194. Kræmmerhuse II", " 1195. Linser", " 1196. Linsemakroner", " 1197. Muslingskaller", " 1198. Tarteletter", " 1199. Vandbakkelser", " 1200. Walesboller", " 1201. Butterdejgsæblekage", " 1202. Medaljer, Mørdejg I", " 1203. Medaljer, Mørdejg II", " 1204. Napoleonshatte", " 1205. Kransekage", " 1206. Franske Vafler", " 1207. Butterdejgskranse", " 1208. Flødekranse", " 1209. Kærlighedskranse", " 1210. Vanillekranse", " 1211. Kokoskranse", " 1212. Butterdejgskringler", " 1213. Linsekringler", " 1214. Sandkringler", " 1215. Tekringler", " 1216. Tynde Sukkerkringler", " 1217. Korendekager I", " 1218. Korendekager II", " 1219. Aristokrater", " 1220. Specier", " 1221. Esser", " 1222. Finsk Brød", " 1223. Ingefærkager", " 1224. Jødekager", " 1225. Klejner I", " 1226. Klejner II", " 1227. Makroner", " 1228. Kokosmakroner", " 1229. Marengs", " 1230. Kokosmarengs", " 1231. Chokolademarengs", " 1232. Brune Pebernødder", " 1233. Hvide Pebernødder", " 1234. Pumpernickel", " 1235. Sneglekager", " 1236. Brune Kager I", " 1237. Brune Kager II", " 1238. Brune Krydderkager", " 1239. Vanillekager", " 1240. Vrøvl", " 1241. Strassbourgere", "#", "Frøken Jensens Syltebog", " Opbevaring af Frugt og Grønsager", " Henkogning", " Rensning af Glas", " Tilberedning af Frugt til Henkogning", " Tilberedning af Grønsager til Henkogning", " 1242. Henkogning i Kedel", "Sukkertilsætning og Henkogningstider for Henkogning af Frugt i Kedel", " 1243. Abrikoser og Ferskener", " 1244. Mirabeller", " 1245. Sveskeblommer", " 1246. Reineclauder", " 1247. Jordbær, Hindbær, Brombær og Morbær", " 1248. Grønne Stikkelsbær, Ribs og Solbær", " 1249. Kirsebær", " 1250. Æbler og Pærer", " 1251. Paradisæbler", "Henkogning af Grønsager i Kedel", " 1252. Asparges", " 1253. Perlebønner og Voksbønner", " 1254. Blomkaal og Karotter", " 1255. Spinat", " 1256. Grønærter", " 1257. Champignons", " 1258. Tomater", " 1259. Tomatpuré", " 1260. Agurkesalat I", " 1261. Agurkesalat II", " 1262. Henkogning af Saft i Kedel", " 1263. Henkogning i Gasovn", " 1264. Henkogning i elektrisk Ovn", " 1265. Henkogning i elektrisk Varmeskab", " 1266. Henkogning af Kødvarer", " Kunstige Sødemidler", "Syltning af hel Frugt (Kogt)", " 1267. Abrikoser", " 1268. Ananas", " 1269. Sveskeblommer med Eddike", " 1270. Sveskeblommer med Arrak", " 1271. Sveskeblommer uden Skind og Sten", " 1272. Reineclauder", " 1273. Reineclauder med Rom", " 1274. Mirabeller", " 1275. Blaabær", " 1276. Brombær", " 1277. Morbær", " 1278. Ferskener", " 1279. Umodne Ferskener", " 1280. Citron- eller Appelsinskaller", " 1281. Pomeransskal", " 1282. Hindbær", " 1283. Hindbær og Ribs", " 1284. Hindbær med Ribssaft", " 1285. Hele Ribs", " 1286. Ribs uden Kærner", " 1287. Gulerødder", " 1288. Hyben", " 1289. Multebær", " 1290. Solbær", " 1291. Jordbær", " 1292. Modne Stikkelsbær med Cognac", " 1293. Modne Stikkelsbær med Ribssaft", " 1294. Kirsebær uden Sten (Marmelade)", " 1295. Spanske Kirsebær", " 1296. Kirsebær med Eddike", " 1297. Moreller", " 1298. Kvæder med Ingefær", " 1299. Kvæder med Cognac", " 1300. Kvæder med Eddike", " 1301. Kvæder med Æbler", " 1302. Paradisæbler", " 1303. Pærer med Citron", " 1304. Pærer med Eddike", " 1305. Pærer med Ingefær", " 1306. Pærer med Rom eller Cognac", " 1307. Pærer i Tyttebærsaft", " 1308. Tyttebær med Pærer, Æbler eller Græskar", " 1309. Tyttebær uden Sukker", " 1310. Melon", " 1311. Melon med Ingefær", " 1312. Russisk Melon", " 1313. Umoden Melon", " 1314. Melonskal", " 1315. Syltede Rabarber", " 1316. Grønne Tomater", " 1317. Modne Tomater med Citron", " 1318. Tomater med Eddike", " 1319. Tomater med Ingefær", " 1320. Tomater med Vanille", " 1321. Valnødder", " 1322. Valnødder med Honning", " 1323. Tranebær", " 1324. Kastanier", "Syltning af hel Frugt (Raa, kemisk Konservering)", " 1325. Raa Abrikoser med Arrak", " 1326. Raa Hindbær med Sprit", " 1327. Raa Hindbær med Eddike", " 1328. Raa Hindbær, Jordbær og Solbær", " 1329. Raa Hyldebær", " 1330. Raa Jordbær med Vin", " 1331. Raa Jordbærkompot", " 1332. Raa Kirsebær uden Sten nedlagt i Sprit", " 1333. Raa Kirsebær", " 1334. Kirsebær med Cognac", " 1335. Raa Melon", " 1336. Raa Ribs", " 1337. Raa Solbær I", " 1338. Raa Solbær II", " 1339. Raa Tyttebær", " 1340. Raa Tyttebær med Æbler", " 1341. Tutti-Frutti I", " 1342. Tutti-Frutti II", "Frugtsaft", " Frugtsaft", " 1343. Blaabærsaft", " 1344. Brombærsaft", " 1345. Hindbærsaft I", " 1346. Hindbærsaft II", " 1347. Hyldebærsaft", " 1348. Jordbærsaft", " 1349. Kirsebærsaft", " 1350. Kvædesaft", " 1351. Rabarbersaft", " 1352. Ribssaft I", " 1353. Ribssaft II", " 1354. Solbærsaft", " 1355. Stikkelsbærsaft", " 1356. Æblesaft", "Raa Frugtsaft med Sukker", " 1357. Raa Frugtsaft med Sprit", " 1358. Raa Frugtsaft med Vinsyre", " 1359. Raa Frugtsaft med Vinsyre og benzoesurt Natron", " 1360. Raa Ribssaft, Tyttebærsaft, Hyldebærsaft, Solbærsaft, Stikkelsbærsaft, Rabarbersaft", "Kogt Frugtsaft uden Sukker", " Kogt Frugtsaft uden Sukker", " 1361. Blaabærsaft", " 1362. Kirsebærsaft", " 1363. Ribssaft", " 1364. Tyttebærsaft", "Gelé (Kogt)", " Gelé", " 1365. Abrikosgelé", " 1366. Appelsingelé", " 1367. Brombær- og Ribsgelé", " 1368. Hindbærgelé I", " 1369. Hindbærgelé II", " 1370. Hindbær- og Ribsgelé", " 1371. Kirsebærgelé", " 1372. Kirsebær- og Ribsgelé", " 1373. Jordbærgelé", " 1374. Kvædegelé", " 1375. Morbær- og Ribsgelé", " 1376. Rabarbergelé", " 1377. Ribsgelé I", " 1378. Ribsgelé II", " 1379. Ribsgelé III", " 1380. Reineclaudegelé", " 1381. Rønnebærgelé", " 1382. Vindruegelé", " 1383. Solbærgelé", " 1384. Stikkelsbærgelé", " 1385. Tyttebærgelé", " 1386. Pæregelé", " 1387. Æblegelé", " 1388. Æble- og Tyttebærgelé", " 1389. Paradisæblegelé", "Gelé (Raa)", " 1390. Raa Ribsgelé I", " 1391. Raa Ribsgelé II", " 1392. Raa Stikkelsbærgelé", " 1393. Raa Tyttebærgelé", "Marmelade", " Marmelade", "Marmelade kogt med Sukker", " Marmelade kogt med Sukker", " 1394. Abrikosmarmelade", " 1395. Alliancemarmelade af Stenfrugt", " 1396. Ananasmarmelade", " 1397. Orangemarmelade", " 1398. Abrikos-Appelsinmarmelade", " 1399. Appelsinmarmelade", " 1400. Grapefrugtmarmelade", " 1401. Sveskemarmelade", " 1402. Blommemarmelade med Citron", " 1403. Blomme- og Pæremarmelade", " 1404. Brombærmarmelade", " 1405. Hindbærmarmelade", " 1406. Hindbær- og Ribsmarmelade", " 1407. Jordbærmarmelade", " 1408. Gulerodsmarmelade", " 1409. Ferskenmarmelade", " 1410. Græskarmarmelade", " 1411. Kvædemarmelade", " 1412. Pæremarmelade", " 1413. Rabarbermarmelade", " 1414. Rabarbermarmelade med Gulerødder", " 1415. Stikkelsbærmarmelade", " 1416. Tomatmarmelade", " 1417. Æblemarmelade", " 1418. Æblemarmelade med Ingefær", " 1419. Paradisæblemarmelade med Hyben", "Marmelade, raa med Sukker", " 1420. Raa Ribsmarmelade", " 1421. Raa Solbærmarmelade", " 1422. Raa Stikkelsbærmarmelade", " 1423. Raa Rabarbermarmelade", " 1424. Raa Hindbærmarmelade", " 1425. Raa Brombærmarmelade", " 1426. Raa Jordbærmarmelade", "Marmelade uden Sukker", " Marmelade uden Sukker", " 1427. Abrikosmarmelade", " 1428. Blommemarmelade", " 1429. Pære- og Æblemarmelade", " 1430. Æblemarmelade", "Russisk Marmelade", " Russisk Marmelade", " 1431. Russisk Abrikosmarmelade", " 1432. Russisk Hindbærmarmelade", " 1433. Russisk Kvædemarmelade, Kvædebrød", " 1434. Russisk Jordbærmarmelade", " 1435. Russisk Ribsmarmelade", " 1436. Russisk Stikkelsbærmarmelade", " 1437. Russisk Æblemarmelade", "Bær opbevaret i Vand", " Hyben", " 1438. Blaabær", " 1439. Hyldebær", " 1440. Kirsebær", " 1441. Rabarberstilke", " 1441. Rabarberrosiner", " 1442. Solbær", " 1443. Grønne Stikkelsbær", " 1444. Tyttebær", "Tørre Bær paa Flasker", " 1445. Tørre Bær paa Flasker", "Tørring af Frugt", " Tørring af Frugt", " 1446. Tørring af Bærfrugt", "Tørring af Kærnefrugt", " 1447. Tørrede Pærer", " 1448. Tørrede Æbler", "Tørring af Stenfrugt", " 1449. Abrikoser", " 1450. Blommer", " 1451. Kirsebær", "Tørring af Grønsager", " Tørring af Grønsager", " 1452. Estragon-, Laurbær-, Merian- og Timianblade", " 1453. Spinat", " 1454. Persille", "Saltning af Grønsager", " Saltning af Grønsager", " 1455. Agurkesalat", " 1456. Asier", " 1457. Champignons", " 1458. Lageagurker", " 1459. Persille", " 1460. Snittebønner og Voksbønner", " 1461. Suppegrønt", " 1462. Tomater", " 1463. Grønne Ærter", " 1464. Spinat", "Syltning i Eddike, krydrede Saucer med mere", " 1465. Agurker I", " 1466. Agurker II", " 1467. Agurker à l'anglaise", " 1468. Asier I", " 1469. Asier II", " 1470. Asier III", " 1471. Asier med raa Eddike", " 1472. Asier med Ingefær", " 1473. Græskar", " 1474. Græskar med Asier", " 1475. Græskar med Vanille", " 1476. Græskar med Citronskal", " 1477. Græskar med Ingefær", " 1478. Champignons", "Chutney", " Chutney", " 1479. Blommechutney", " 1480. Stikkelsbærchutney", " 1481. Tomatchutney", " 1482. Kapers", " 1483. Raa Tomatpuré", " 1484. Kogt Tomatpuré I", " 1485. Kogt Tomatpuré II", " 1486. Tomat-Ketchup", " 1487. Stikkelsbær-Ketchup", " 1488. Tomater i Eddike", " 1489. Valnødder i Eddike", " 1490. Pickles", " 1491. Mixed Pickles", " 1492. Perleløg", " 1493. Estragoneddike", " 1494. Kryddereddike", " 1495. Pickleseddike", "Præservering af Æg", "Konfekt", " 1496. Konfekt", " 1497. Marcipanmasse, hjemmelavet", " 1498. Marcipanmasse, færdiglavet", " 1499. Fondant til Fyld eller Overtræk", " 1500. Kandiserede Frugter", " 1501. Glaserede Frugter", " 1502. Haard Nougat (Bolsjer)", " 1503. Brændte Mandler", " 1504. Marcipansnitter", " 1505. Marcipankartofler", " 1506. Marcipanæg", " 1507. Marcipanradiser", " 1508. Marcipanjordbær", " 1509. Marcipangulerødder", " 1510. Æbler, Pærer og Kirsebær af Marcipan", " 1511. Marcipanblomkaal", " 1512. Marcipanrødkaal", " 1513. Marcipanasparges", " 1514. Marcipanporrer", " 1515. Marcipansvampe", " 1516. Marcipanrullepølse", " 1517. Marcipanspegepølse", " 1518. Marcipanleverpølse", " 1519. Marcipancervelatpølse", " 1520. Marcipanschweizerost", " 1521. Marcipansmørrebrød", " 1522. Marcipan med Valnødder", " 1523. Svesker og Dadler med Marcipan", " 1524. Overtrækschokolade", " 1525. Marcipanbrød", " 1526. Overtrukket Ananas og Kirsebær", " 1527. Orangestænger", " 1528. Prunelle", " 1529. Marcipanagern", " 1530. Schweizerpastiller", " 1531. Rester af Overtrækschokolade og Nødder", "Forslag til Selskabsmiddage", "Skema over Anvendelsen af forskellige Vine, Spirituosa med mere", "Lidt om Behandling af Vin", "Kalorier, Mineralsalte og Vitaminer", " Kalorier, Mineralsalte og Vitaminer", " Kogning i Høkasse og i Papir", " Skema for kunstig Børneernæring", " Ernæring for svangre og diegivende Kvinder samt Spædbørn paa kunstig Ernæring", " Hvordan skal vi spare?", " Gode Raad samt Blade til Optegnelse", "Indholdsfortegnelse", "Alfabetisk Register".

Gammel, ret formanende kogebog med gode råd til husmoderen i et og alt.
Men ifølge den her er frikadellerne gode: http://www.grillguru.dk/forum/viewtopic.php?t=1392
Og i dag (31 januar 2018) kunne man læse om en færdigret, der er blevet kaldt tilbage, fordi den ikke var færdig. Dvs en ikke færdig færdig-ret.
Nogle af opskrifterne har "à la jardinière" som del af titlen. Det betyder "som gartnerens kone ville lave den" og hun ville selvfølgelig bruge friske grønsager fra køkkenhaven. Der er også en opskrift på stegte urfugle. Den danske bestand var på det tidspunkt ca 2400 individer, så det virker overraskende at møde en opskrift på en truet art. ( )